إظهار الرسائل ذات التسميات مطبخ. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات مطبخ. إظهار كافة الرسائل
1:55 ص | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
المقادير:
½2 كوب سمولينا، ½ كوب دقيق، 200جرام زبدة، 1 كوب زبادي
1كوب سكر ناعم، 1 كوب جوز هند، 1م ص باكنج بودر،
¼ م ص كربونات، فانيليا، حبات لوز مقشور
½2 كوب قطر (شيرا) حار
الخطوات:
يخلط الدقيق والسمولينا والباكنج بودر والكربونات وجوزالهند
يخفق السكر والزبدة حتي تصبح كالكريمه تم يضاف الزبادي والفانيليا
تضاف المكونات الجافة الي خليط الزبدة حتي يمزج جيدا
تمسح صينية (قطرها 12″) بالسمن جيدة ويوضع العجين
ويوزع جيدا ثم تقطع الي معينات ويوضع في وسط
كل معين نصف حبة لوز وتدخل الفرن
تخرج من الفرن ويضاف اليها القطر الحار
تترك حتي تبرد تماما -كي تتماسك ويسهل رفعها- ثم تقدم
منقول من مطبخ سمسمايه
12:19 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
كشفت دراسة حديثة أن غسل الأطباق وأدوات المطبخ
تقضي على القلق عند الزوجة ويعمل على تحسين حالتها النفسية بشكل كبير …..
طبقت الدراسة على 700 امرأة فوجد أن 90% منهن شعرن
بمزااج عال وحالة معنوية مرتفعة بعد أداء هذا الواجب المنزلي …..
وأكدت الدراسة أن العلاقة بين العمل المنزلي والأسترخاء النفسي للنساء
تكمن في محاولة الخروج من الدائرة المغلقة التي يدخلن فيها نتيجة تولد شعور القلق لديهن
وبالتالي يتم كسر هذه الدائرة بعمل ايجابي
وبالرغم من أن عملية غسل الأطباق عملية آلية فأنها مفيدة
وأوضحت الدراسة أن 30 % من السيدات اللاتي غسلن الأطباق
قبل النوم بساعتين تمتعن بنوم أفضل و هذه دراسة آخرى
أظهرت دراسة ألمانية نشرت حديثا، أن بإمكان الرجال والنساء
الذين يرزأون تحت وطأة الضغوطات النفسية والعصبية،
التخلص من التوتر والإجهاد من خلال القيام بالأعمال
التي تحتاج إلي الدقة والتأمل كغسل الصحون وكي الملابس.
ووجد أخصائيو العلوم النفسية في مستشفي شاريتيه ببرلين،
بعد متابعة 440 متطوعا، أن غسل الأطباق وكوي الملابس
يروّح عن النفس ويساهم في التخلص من الإجهاد النفسي والمعنوي،
وذلك لأن تكرار الحركات أثناء العمل يساعد علي الشعور بالارتياح.
ولاحظ هؤلاء وجود علاقة مباشرة بين تلك الحركات
والانفراج في الخلايا العصبية والدماغية،
لأنه يؤدي إلي تطويق الأفكار المجهدة وانحسار التفكير بالأحداث الموترة.
وينصح الخبراء الألمان بضرورة ممارسة الرياضة والمشي الهادئ والتأمل،
وتناول كميات كبيرة من السوائل, وخاصة الماء،
وعدم تناول العقاقير أو المستحضرات الطبية لمن يعانون من الضغوطات النفسية والإجهاد
مؤكدين أن مقاومة الإجهاد بالوسائل الطبيعية المتاحة،
كالمشي وكوي الملابس، وغيرها من النشاطات،
يساعد أيضا علي تخفيض ضغط الدم العالي وإبطاء نبضات القلب السريعة.
تقضي على القلق عند الزوجة ويعمل على تحسين حالتها النفسية بشكل كبير …..
طبقت الدراسة على 700 امرأة فوجد أن 90% منهن شعرن
بمزااج عال وحالة معنوية مرتفعة بعد أداء هذا الواجب المنزلي …..
وأكدت الدراسة أن العلاقة بين العمل المنزلي والأسترخاء النفسي للنساء
تكمن في محاولة الخروج من الدائرة المغلقة التي يدخلن فيها نتيجة تولد شعور القلق لديهن
وبالتالي يتم كسر هذه الدائرة بعمل ايجابي
وبالرغم من أن عملية غسل الأطباق عملية آلية فأنها مفيدة
وأوضحت الدراسة أن 30 % من السيدات اللاتي غسلن الأطباق
قبل النوم بساعتين تمتعن بنوم أفضل و هذه دراسة آخرى
أظهرت دراسة ألمانية نشرت حديثا، أن بإمكان الرجال والنساء
الذين يرزأون تحت وطأة الضغوطات النفسية والعصبية،
التخلص من التوتر والإجهاد من خلال القيام بالأعمال
التي تحتاج إلي الدقة والتأمل كغسل الصحون وكي الملابس.
ووجد أخصائيو العلوم النفسية في مستشفي شاريتيه ببرلين،
بعد متابعة 440 متطوعا، أن غسل الأطباق وكوي الملابس
يروّح عن النفس ويساهم في التخلص من الإجهاد النفسي والمعنوي،
وذلك لأن تكرار الحركات أثناء العمل يساعد علي الشعور بالارتياح.
ولاحظ هؤلاء وجود علاقة مباشرة بين تلك الحركات
والانفراج في الخلايا العصبية والدماغية،
لأنه يؤدي إلي تطويق الأفكار المجهدة وانحسار التفكير بالأحداث الموترة.
وينصح الخبراء الألمان بضرورة ممارسة الرياضة والمشي الهادئ والتأمل،
وتناول كميات كبيرة من السوائل, وخاصة الماء،
وعدم تناول العقاقير أو المستحضرات الطبية لمن يعانون من الضغوطات النفسية والإجهاد
مؤكدين أن مقاومة الإجهاد بالوسائل الطبيعية المتاحة،
كالمشي وكوي الملابس، وغيرها من النشاطات،
يساعد أيضا علي تخفيض ضغط الدم العالي وإبطاء نبضات القلب السريعة.
9:04 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
المكونات:
حمص(كبكبي)،بصل، ثوم، فلفل اخضر
بيضة، ملح، فلفل، كزبرة،بقدونس مفروم
باكنج بودر، سمسم محمص
زيت غزير للقلي
بيضة، ملح، فلفل، كزبرة،بقدونس مفروم
باكنج بودر، سمسم محمص
زيت غزير للقلي
الخطوات:
ينقع الحمص في الماء لمدة 10 ساعات
يغسل ويصفي من الماء
يقطع البصل والفلفل والثوم
يفرم الحمص ناعم
يفرم الخضار
ويخلط مع الجميع
يغسل ويصفي من الماء
يقطع البصل والفلفل والثوم
يفرم الحمص ناعم
يفرم الخضار
ويخلط مع الجميع
يضاف الملح والكزبرة والفلفل والبقدونس والبيضة
يضاف السمسم والباكنج بودر
يضاف السمسم والباكنج بودر
ويخلط الجميع
وتترك من 10-15 دقيقة
تشكل اقراص وتقلي وفي الزيت
تشكل اقراص وتقلي وفي الزيت
وتقدم
1:44 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
المكونات:
¼ كيلو لحم ضأن بعظم، ½ كيلو بامية (كبيرة) ، شبت (شمار أخضر)
1 م ص ثوم مهروس، بصلة كبيرة + صغيرة، ملح ، كزبرة ناشفة مطحونة
فلفل أسود، 1 مكعب ماجي، 3 حبات هبهان، ¼ م ص كربونات
الخطوات:
تقطع البصلة الكبيرة ويوضع مع اللحم ويرفع علي النار هادئة
يضاف الملح وحبات الهبهان حتي تتشرب جيدا
تعلي النار يضاف الماء حتي يغمر اللحم وتترك حتي تستوي
تغسل البامية وتترك ليجف الماء ثم تقطع حلقات رفيعة
يفرم الشبت والبصلة الصغيرة بالسكين ناعما
ينشل اللحم من الشوربة وحبات الهبهان
يضاف مكعب الماجي والبامية والبصل والكربونات الي الشوربة
(تقريبا مقدار الشوربة 4 اكواب) ويتحفظ بقية الشوربة
تترك حتي تبدأ في الغليان
وتخفض النار ويضاف الشبت
تترك حتي تستوي ثم تفرك بالمفراكة اليدوية
(يمكن استخدام الهراسة الكهربائية ولكن يراعي ان لاتصبح ناعمة)
يمكن اضافة الشوربة ان كان قوامها ثقيل
ثم يضاف التوم والفلفل والكزبرة والملح ان احتاج الامر وقطع اللحم
وتترك لمد 3 دقائق وترفع من علي النار
وتقدم مع الكسره أو القراصة مع اضافة قليل من السمن البلدي
منقول :مطبخ سمسمايه
3:09 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
ينقع مقدار من الفول لمدة 12 ساعة ويغسل جيدا
اضافة 1 بلح (بنزع النوي) بتعطى لون وطعم
ويضاف الماء ويرفع علي النار
(استخدم حلة ضغط)
بعد ان يستوي ينزع البلح
ويضاف اليه عصير ليمون ليحتفظ بلونه الجميل
اضافة 1 بلح (بنزع النوي) بتعطى لون وطعم
ويضاف الماء ويرفع علي النار
(استخدم حلة ضغط)
بعد ان يستوي ينزع البلح
ويضاف اليه عصير ليمون ليحتفظ بلونه الجميل
لتجهيز صحن الفول
راس ثوم ناعم، 1/2 بصلة صغيرة
ملح، طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ربع عجور مبشور ، مبشور جبنة بيضاء
شمار، زيت سمسم
الخطوات
يضاف الثوم و 1/2 البصلة (لاضافة النكهة)
والملح والطماطم والعجور وتخلط
راس ثوم ناعم، 1/2 بصلة صغيرة
ملح، طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ربع عجور مبشور ، مبشور جبنة بيضاء
شمار، زيت سمسم
الخطوات
يضاف الثوم و 1/2 البصلة (لاضافة النكهة)
والملح والطماطم والعجور وتخلط
ويضاف علي الوجه شمار وزيت سمسم
ومبشور الجبنة
ومبشور الجبنة
مطبخ سمسمايه
2:23 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »
المكونات:
½ كيلو باذنجان،1 ملعقه صغيره صلصة، 1 طماطم كبيرة
1 بصلة خضراء صغيرة، فلفل اخضر صغيرة، 1 ملعقه صغيره ثوم مفروم
4 ملعقه كبيره فول سوداني مطحون، فلفل أسود،
1 ملعقه صغيره شطة (اختياري) ملح، ملح ليمون، عصير ليمون
الخطوات:
يقطع الباذنجان المكعبات متوسطة ويترك مدة حتي لا يشرب الزيت
يقلي في زيت غزير حتي يتحمر
يترك الباذنجان حتي يتخلص من الزيت ويمكن وضعه في ورق ماص
يفرم الطماطم ويرفع علي النار وتضاف الصلصة ويترك حتي يتسبك
بشوكة تكسر الباذنجان جيدا وتضاف الي الصلصة علي النار
تخلط جيدا ثم يضاف الملح والفلفل والشطة وملح اليمون وعصير الليمون
ثم ترفع من النار
يذوب الفول في قليل من الماء ويراعي ان يكون ثقيل
يضاف الفول والثوم ويمزج جيدا
يفرم البصل الاخضر والفلفل بالسكين ناعما
ثم يضاف الي السلطة ويقلب
وتقدم
من مطبخ سمسمايه
2:10 م | ضمن حياتك, ستات, عام, مطبخ | اكمل الموضوع »





